İnegöl Köfte

Name: İnegöl Köfte
Rating: 4.50 (6 reviews)

550.00₺ 625.00₺ %12 İndirim

|6 Yorum

5.000₺ ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE %10 İNDİRİM

Birlikte İndirimli Al

Dana Pastrami

Toplam

Doğal Besi

Taze Ürünler

Helal Kesim

İnegöl Köfte, doğal besi dana ve kuzu döş etlerimizin özenle harmanlanmasıyla hazırlanan, Bursa İnegöl yöresine özgü coğrafi işaretli geleneksel köfte çeşididir.
Tuz, karabiber ve kimyonun ölçülü kullanımı; ince doğranmış soğan ve dinlendirilmiş ekmekle zenginleştirilen harç, karbonatın katkısıyla yumuşak, hava tutan ve karakteristik dokusunu kazanır. Dana ve kuzu döşün doğal yağ dengesi sayesinde pişirme sırasında eriyerek ete nüfuz eder, sulu ve aromatik bir lezzet profili oluşturur. Mangal kömüründe veya odun közünde pişirmeye son derece uygundur; yüksek ısıda kısa süreli mühürleme ardından kontrollü çevirme ile dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve sulu kalır. Izgarada, döküm tavada ya da fırında da başarılı sonuçlar verir.
Lezzetini öne çıkarmak için közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber ve piyaz ile sade bir şekilde servis edebilir; arzuya göre lavaş ekmeği, taze maydanoz, ayran ve közde patlıcan ile zenginleştirebilirsiniz. İnegöl Köfte ile Mangal Köfte arasındaki temel fark harç bileşimi ve dokusudur: İnegöl Köfte, sade baharat profili, ekmek ve soğan dengesi ile yöresel olarak şekillendirilen, oval ve daha ince formuyla kendine özgü yumuşak dokulu bir kimliğe sahipken; Mangal Köfte, maydanoz katkılı ve daha lifli yapıdaki harcıyla mangal pişirimine özel olarak hazırlanan karakterli bir formdur. Hijyenik koşullarda, el değmeden hazırlanan ve taze olarak paketlenen ürünümüzün tazeliğini koruyabilmesi için 0–4 derece arasında muhafaza edilmesi önerilir. İnegöl Köfte, sofralarınıza yöresel, dengeli ve doyurucu bir lezzet taşırken hem aile sofralarında hem de mangal davetlerinde güvenle tercih edebileceğiniz seçkin bir alternatiftir.Afiyet olsun!