Hindi But Füme

• Hindi But Füme, doğal beslenmiş hindilerimizin but bölgesinden elde edilen etin özenle terbiye edilip kontrollü ısıda tütsülenmesiyle hazırlanan, yoğun aroması ve karakterli dokusuyla öne çıkan seçkin bir şarküteri ürünüdür.
• Özenle seçilmiş baharatlarla terbiye edilen but eti, doğal odun talaşı ile gerçekleştirilen tütsüleme sürecinde derin ve karakteristik füme aromasını kazanır; göğüs etine kıyasla daha lifli ve yağca dengeli yapısı sayesinde doyurucu, sulu ve aromatik bir doku sunar. Soğuk servis için ideal olan Hindi But Füme, ince dilimlendiğinde damakta yoğun ve dengeli bir tat profili bırakır. Sandviçlerde, kanepelerde, tost ve wrap'lerde, salataların üzerinde ya da kahvaltı tabaklarında kullanmaya son derece uygundur; hafifçe ısıtıldığında füme aroması daha da belirginleşir ve makarna, pilav ya da fırın yemeklerine eşlik edebilir.
• Lezzetini öne çıkarmak için taze yeşillikler, közlenmiş biber ve turşu çeşitleri ile sade bir şekilde servis edebilir; arzuya göre hardal sosu, bal-hardal kombinasyonu veya közlenmiş sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz. Hindi But Füme ile Hindi Göğüs Füme arasındaki temel fark et bölgesi ve doku karakteridir: Hindi But Füme, but bölgesinin doğal yağ oranı ve lifli yapısı sayesinde daha yoğun aromalı, doyurucu ve karakterli bir profilde hazırlanırken; Hindi Göğüs Füme, beyaz et yapısı ile daha hafif, düşük yağlı ve zarif bir formdur. Hijyenik koşullarda, el değmeden hazırlanan ve taze olarak paketlenen ürünümüzün tazeliğini koruyabilmesi için 0–4 derece arasında muhafaza edilmesi önerilir. Hindi But Füme, sofralarınıza karakterli, dengeli ve özenle hazırlanmış bir lezzet taşırken hem kahvaltılarda, hem aperatif tabaklarında hem de günlük menülerde güvenle tercih edebileceğiniz seçkin bir alternatiftir.Afiyet olsun!

Türkiye'de sertifikalı organik yem tedariki olmadığından dana ve kuzu etlerimiz "organik" ibaresi taşımamaktadır; tüm etlerimiz doğal besi hayvanlarından elde edilir. "Organik" ibareli ürünlerimiz ise orijinal organik sertifikalıdır.