Doğal Besi Dana Etleri

Doğal Besi Dana Etleri

Organikasap olarak, müşterilerimize en kaliteli doğal besi dana etlerini sunmaktan gurur duyuyoruz. Ürünlerimiz arasında çeşitli yağ oranlarına sahip kıymalar, burger köftesi, osso buco, antrikot, dana incik, dana lokum, steak çeşitleri, dana nuar, dana tranç, kuşbaşı çeşitleri, dana bonfile, biftek eti, pişmiş döner ve köfte çeşitleri bulunuyor.
Tüm ürünlerimiz, en yüksek kalite standartlarına uygun bir şekilde üretilir ve doğal şekilde beslenen danaların etlerinden elde edilir. Kıymalarımız, yağ dengesi tamamen doğal olan en kaliteli hayvanların etlerinden hazırlanarak yemeklerinize lezzet katar. Burger köftelerimiz ise, organik besi dana eti kullanarak hazırlanır ve tuz,karabiber, yenibahar ile lezzetlendirilirek gerçek hamburger tadına ulaşır.
İtalyan mutfağının lezzeti Osso Buco’yu Türk lezzetiyle harmanlayarak kemikli dana incik etinden üretiyoruz. Osso buco, mevsim yeşillikleri, taze baharatlar ve kemikli ilik suyu eşliğinde fırın içerisinde ağır ateşte pişirildiğinde ağızda dağılan yumuşacık bir lezzet haline gelir. Kemiği ayrılmış pirzola olarak da bilinen dana antrikot ise doğal besi olan danalarımızın sırt kısımlarından elde edilir ve etin tadını tam anlamıyla damakta hissettirir.
Dana inciklerimiz kıvamlı dokusu ve lezzeti ile müşterilerimizin beğenisini kazanır. Bağ dokusu ve yağı ile beraber kullanıldığında, benzersiz bir lezzet yaratır. Yumuşacık et denilince akla gelen bir başka çeşit olan dana lokum ise sinir ve yağ içermeyen yapısıyla pürüssüz bir et çeşididir.
T-Bone ve dana steak çeşitlerimiz mangalların vazgeçilmez ürünleridir. Steak çeşitlerimiz farklı kesimlerde hazırlanır, yağlı ve kalın yapıları ile et lezzetini zirvesinde sunar. Dana nuar, dananın but bölümünde bulunmaktadır. Butun arka kısmında bulunan nuarın yanlarında yumurta ve kontranuar, üzerinde incik ve altında is sokum denen kısımlar bulunur. Kemiksiz ve yağsız bir ettir, haşlama et severler için en uygun seçenektir.
Dana trançlarımız organik dana eti kullanarak hazırlanır ve yapımı sırasında harika bir aroma yayılır. Ürün, doğal besi danalarımızın but kısmının iç taraflarından çıkarılan yağsız bir ettir. Yağ dokusunun az olmasına karşın kas yapısı oldukça yoğundur. Fırın, tencere, güveç yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Kuşbaşı çeşitlerimiz ise farklı yağ oranlarında, üst düzey kalitesi ile sunulur ve farklı damak tatlarına hitap eder.
Dana bonfile, doğal besilerimizin sırt kısmından ayrılarak elde edilen yağsız, kemiksiz ve en yumuşak et parçalarından biridir. Yağ oranının çok düşük olması sebebiyle besleyici ve sağlıklı tercihtir. Farklı pişirme tekniklerine imkan veren bonfilenin pişirilmesi sırasında etin içindeki suyun korunmasına özen gösterilmelidir.
Tüm ürünlerimiz, hem lezzetli hem sağlıklı olması amaçlanarak ve kalite standartlarını gözeterek üretilir. Türkiye’nin dört bir yanında doğal kekik ile besilenen en özel danaların lezzetini yaylalardan sofranıza taşıyoruz.