Dana Nuar ile Farklı Lezzetler Yaratın

Dana nuar, lezzeti ve sağlıklı yapısıyla et severlerin yeni vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu benzersiz et kesimi, dananın but bölümünde gelen gizli bir hazine olma özelliği taşırken, sadece özenle seçilmiş danalardan elde edilir. Öncelikli olarak, kalite ve doğallığı ön planda tuttuğumuz dana nuar kesimlerimiz, mutfakta yeni lezzetler yaratma arayışında olan herkese ilham kaynağı olmaya aday bir seçenek olma özelliği taşımaktadır. Sizlere sunduğumuz her bir dana nuar kesimi, etin işlenme tarzını gösterirken, baharatların da etle mükemmel bir uyum sağladığına bir güzel bir örnek teşkil eder. Aynı zamanda siz et severlere, zengin ve dolgun bir lezzet profili sunar.

Dana Nuar Nedir?

Dana nuar, dananın but bölümünden özenle çıkarılan bir kesimdir. Kemiksiz ve yağsız yapısıyla dikkat çeken dana nuar, yaklaşık 1,5 – 2 kg ağırlığında olup, etin en lezzetli bölümlerinden biri olarak kabul edilir. Butun arka kısmında yer alan bu özel kesim, yumurta ve kontranuar gibi diğer et parçalarıyla çevrilidir. Sağlıklı ve lezzetli yemeklerin anahtar parçası olan bu ürünümüz, özellikle haşlama ve fırında pişirme yöntemleriyle mükemmel sonuçlar verir.

Organikasap'tan Özel Dana Nuar Tarifi

Dana nuarın marinasyonu ve pişirilmesi sırasında kullanabileceğiniz baharatlar ve taze otlar, etin doğal lezzetini daha da ön plana çıkarır. Dana nuar, yavaş pişirme teknikleriyle etin yumuşaklığını ve suyunu içinde muhafaza ederek, her lokmada unutulmaz bir tat bırakır. İşte, sizler için oluşturduğumuz kolay ve lezzetli bir klasik dana nuar haşlama tarifi:

Malzemeler:

1 kg dana nuar, büyük parçalar halinde kesilmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet büyük boy soğan, dörde bölünmüş

3 adet havuç, iri parçalar halinde doğranmış

3 adet kereviz sapı, iri parçalar halinde doğranmış

4 diş sarımsak, bütün

2 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı tuz

8 su bardağı su veya et suyu

Taze maydanoz, servis için

Yapılışı:

Etin Hazırlanması: Dana nuar parçalarını tuz ve karabiber ile güzelce ovun. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve et parçalarını her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar soteleyin. Et parçalarını tencereden alıp bir kenara koyun.

Sebzelerin Eklenmesi: Aynı tencerede, soğan, havuç, kereviz ve sarımsakları ekleyin. Sebzeleri, hafifçe renkleri dönene kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

Etin Geri Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine kızartılmış et parçalarını geri ekleyin. Defne yaprakları, tane karabiber ve yeterli miktarda su veya et suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın.

Pişirme: Tencerenin kapağını kısık ateşte et yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 saat boyunca pişirin. Pişirme süresi, etin kalınlığına ve istediğiniz yumuşaklık derecesine göre değişiklik gösterebilir.

Servis: Et tamamen yumuşadığında, tencereyi ateşten alın. Dana nuar parçalarını servis tabağına alın. Üzerine süzülmüş sebzeleri ekleyin ve isterseniz biraz pişirme suyu ile servis yapın. Taze kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Bu klasik dana nuar haşlama tarifi, basit malzemeler ile birlikte sizlere zengin ve doyurucu bir lezzet sunar. Hem günlük öğünlerinizde hem de özel davetlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu yemek, dana nuarın lezzetini ve yumuşaklığını ön plana çıkarmanıza yardımcı olur.

Dana Nuar: Sofralarınızda Sağlık ve Lezzeti Buluşturan Seçim

Dana nuar, sizlere sunduğumuz seçkin et çeşitleri arasında, sağlık ve lezzetin mükemmel uyumunu sunan bir başyapıttır. Organikasap olarak, dana nuarın benzersiz tadını ve kalitesini, sürdürülebilir ve doğal beslenme ilkelerine bağlı kalarak siz değerli müşterilerimize ulaştırıyoruz.