Soğuk Zincir ve Paketleme Süreci: Etin Tazeliği Nasıl Korunur?
Organikasap olarak, sofralarınıza ulaştırdığımız her üründe tazelik, hijyen ve güven bizim için önceliklidir. Etin doğallığını korumak sadece üretim aşamasında değil, soğuk zincir ve paketleme sürecinde de büyük bir titizlik gerektirir. Siparişinizin ilk kesim anından kapınıza teslimine kadar geçen süreçte her adım kontrol altındadır.
1) Soğuk Zincir Nedir ve Neden Önemlidir?
Soğuk zincir, etin üretimden teslimata kadar olan sürecinde belirli sıcaklık aralığında korunmasını sağlayan sistemdir. Bu süreç, etin mikrobiyolojik güvenliğini, besin değerini ve doğal aromasını korumak açısından kritik bir öneme sahiptir.
Organikasap’ta tüm et ürünleri, kesimden paketlemeye, depolamadan teslimata kadar +0°C ile +4°C aralığında muhafaza edilir. Bu sayede etleriniz hiçbir aşamada ısıl değişime uğramaz ve sofranıza ulaştığında ilk günkü tazeliğini korur.
2) Özel Paketleme Süreci: Tazeliği Koruyan Teknoloji
Organikasap’ta üretilen tüm paketler, etin kalitesini ve doğallığını bozmadan sizlere ulaştırılmak üzere özel olarak hazırlanır. Her aşama, hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülür.
Siparişleriniz kuru buz ile paketlenen özel izolasyonlu ambalajlar ile soğuk zincir bozulmadan kargo firması tarafından kapınıza teslim edilir. Üretimi tamamlanan paketlerimiz sizlere ulaşmaya hazır! Siparişlerinizi özel izolasyonlu strafor kutular içerisinde kuru buz kullanarak soğuk zincir bozulmadan teslim ediyoruz.
Organikasap Paketleme Aşamaları
- Hijyenik Kesim ve Vakum Ambalaj: Ürünlerimiz kesim sonrası vakumlanır. Bu, etin hava ile temasını keserek tazeliğini uzun süre korumasını sağlar.
- Isı Yalıtımlı Strafor Kutular: Paketlerimiz, dış ortam sıcaklığından etkilenmemesi için özel izolasyonlu strafor kutulara yerleştirilir.
- Kuru Buz ile Soğuk Zincir Desteği: Kuru buz, teslimat süresince kutu içindeki sıcaklığın sabit kalmasını sağlar. Böylece etin tazeliği bozulmaz, lezzet ve dokusu korunur.
- Çift Kat Koruma: Vakum ambalajlı ürünler, darbelere karşı ek koruyucu paketlerle desteklenir.
3) Kuru Buzun Gücü: Etin Doğal Tazeliğini Korur
Kuru buz, soğuk zincirin en güçlü halkalarından biridir. Sıvılaşmadan buharlaştığı için kutu içinde su birikmesi olmaz; bu sayede etin yüzeyi asla ıslanmaz. Ayrıca -78°C’ye kadar soğutma etkisi sayesinde uzun mesafeli sevkiyatlarda bile tazeliği korur. Organikasap, her teslimat öncesinde ürün miktarına ve mesafeye göre kuru buz miktarını dikkatle ayarlar.
4) Hızlı ve Güvenli Teslimat
Organikasap, yalnızca taze ürün üretimiyle değil, hızlı teslimat politikasıyla da fark yaratır. Siparişiniz, üretimi tamamlandıktan sonra aynı gün soğuk depodan çıkar ve özel izolasyonlu kargo sistemiyle yola çıkar. Ürünleriniz soğuk zincir kırılmadan doğrudan kapınıza teslim edilir.
- İzlenebilirlik: Her paket, üretim tarihi ve kesim bilgilerini içeren özel barkodlarla takip edilir.
- Gıda Güvenliği Sertifikaları: Ürünlerimiz ISO 22000 Gıda Güvenliği ve HACCP standartlarına uygun olarak hazırlanır.
5) Tüketici İçin Tazelik Tavsiyeleri
Siparişiniz elinize ulaştığında, tazelik hâlâ Organikasap güvencesi altındadır. Ancak evde doğru muhafaza için şu küçük adımlara dikkat etmenizi öneririz:
- Paketinizi teslim aldıktan sonra hemen buzdolabına veya dondurucuya yerleştirin.
- Vakum paketi açıldıktan sonra 24 saat içinde tüketin.
- Çözdürme işlemini oda sıcaklığında değil, buzdolabı rafında yavaşça yapın.
6) Paket Açılış Deneyimi: Tazeliği Hisset
Organikasap, şeffaflık ilkesine sadık kalarak müşterilerine tedarik sürecini açıkça gösterir. Paket açılış videolarında göreceğiniz gibi, ürünler izolasyonlu kutularda, kuru buz desteğiyle, hijyenik vakum ambalajlar içinde size ulaşır. Kutuyu açtığınız anda hissedeceğiniz serinlik, soğuk zincirin başarıyla korunduğunun göstergesidir.
Sonuç
Soğuk zincir, Organikasap’ın lezzet garantisinin en önemli parçasıdır. Her bir et, özel izolasyonlu ambalajlar ve kuru buz desteğiyle tazeliğini koruyarak kapınıza kadar gelir. Siz yalnızca siparişinizi verin; biz, sofranıza ilk günkü doğallığı ve lezzetiyle ulaştıralım.