{"product_id":"dry-aged-t-bone-steak","title":"Dry Aged T-Bone Steak","description":"\u003cul\u003e \u003cli\u003eOrganikasap Dry Aged T-Bone Steak, sırt bölgesinden elde edilen ve T şeklindeki kemikle ikiye ayrılan özel bir kesimin kuru dinlendirme (dry aged) yöntemiyle olgunlaştırılmış hâlidir.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKemiğin bir yanında bonfile’nin ipeksi yumuşaklığı, diğer yanında kontrfile’nin (striploin) dengeli yapısı yer alır; kontrollü ısı–nem–hava akımı altında gerçekleşen olgunlaştırma süreci doğal enzimlerin lifleri yumuşatmasına, sınırlı su kaybının lezzeti yoğunlaştırmasına ve mermerimsi yağ dokusunun ete homojen yayılmasına katkı sağlar.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSonuç; fındıksı, tereyağımsı notalar taşıyan derin aromalı, sulu ve rafine bir steak deneyimidir.T-Bone kalın kesimi sayesinde döküm tavada veya ızgarada yüksek ısıda kısa mühürleme ardından kontrollü pişirme ile en iyi sonucu verir.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLezzet profilini öne çıkarmak için sadece deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle sade tatlandırma öneririz; az-orta ya da orta pişirim iç sululuğu ve doku bütünlüğünü korur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePişirme sonrası kısa bir dinlendirme, aromayı yoğunlaştırır ve kesim sırasında su kaybını azaltır.Ürünümüz doğal besi danalardan elde edilir, katkı maddesi içermez; hijyenik koşullarda el değmeden hazırlanır ve tazeliğini koruyacak şekilde paketlenir.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn iyi deneyim için 0–4°C’de muhafaza edilmesi ve ambalaj açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir.Organikasap Dry Aged T-Bone Steak, özel günlerde ve gurme sofralarda iki farklı dokuyu tek tabakta buluşturan ayrıcalıklı bir seçimdir.Afiyet olsun.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Organikasap","offers":[{"title":"500-550 Gram","offer_id":46700646793401,"sku":"O1.15.01.0550","price":1400.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9528\/4665\/files\/image_1950_fa2efe27-5662-48fa-bf9c-210894fd3f4a.webp?v=1774725651","url":"https:\/\/organikasap.com\/products\/dry-aged-t-bone-steak","provider":"Organikasap","version":"1.0","type":"link"}